Kávéból sosem elég, ugye? Aislinggel úgy döntöttünk, kipróbáljuk, hogy ez tényleg így van-e. Bejártuk Budapest általunk már ismert kiemelkedően jó, és néhány új, ígéretesnek tűnő kávézóját. Mindent megtettünk, hogy meglegyen a koffeintúladagolás – és igen, létezik olyan, hogy túl sok kávé, bár egyénfüggő, hogy ez pontosan mennyi. Én nagyon jól bírom a kávét, de 9 eszpresszó shot különböző italokban 4-5 óra alatt azért kicsit sok volt…
Ailsinggel legalább heti egyszer próbálunk valami érdekes túrára eljutni, de előző kedden úgy döntöttünk, hogy most inkább valami szokatlant próbálunk ki. A megszokott hegyen-völgyön át 10-15 kilométer helyett most ugyanennyit sétáltunk a városon belül, kávézóról kávézóra járva. Természetesen mindegyik specialty kávézó volt, hiszen válogatós hipszterek vagyunk, kifinomult ízlelőbimbókkal. Persze az is lehet, hogy csak sznobok vagyunk, ezt döntsd el te.
A járvány miatt természetesen minden hely elvitelesen működik csak, szóval a kávékat sétálgatás közben ittuk. Hogy a tudományosságnak legalább a látszata meglegyen, az összehasonlíthatóság kedvéért én mindenhol egy cortadót rendeltem, miközben Aisling kísérletezett különböző italokkal. A végére én nyolc cortadót és egy eszpresszót ittam, míg Aisling egy lattét, egy pumpkin spice lattét, egy chai lattét és egy cappuccinót ivott, és persze az én kávéimba is belekostólt.
Sajnos ez a kísérlet most sok szeméttel járt, de mivel nem tudtuk volna útközben az újra használható kávés bögréinket kimosni, és a járvány miatt sok hely amúgy is csak vonakodva adja abba a kávét.
Mesterbike
A Mesterbike egy régi kedvenc helyem, ahol két fontos téma találkozik: gyönyörű biciklik és különleges kávék. A bolt egyik fele tele van fantasztikus BMC, Cannondale és Specialized bringákkal (ha nem beszélsz bringanyelven, ezek mind nagyon jó és drága márkák), ezenkívül készítettek saját kerékpáros ruhakollekciót, és elég aktívak a magyar kerékpáros életben. A kávéjukat az Awaken Coffee Roasting Company pörköli, amiket utána biciklikről álmodozva fogyaszthatsz el.
A Mesterbike cortado tökéletes kezdés volt egy ilyen túrához, hiszen egy nagyon könnyű, finom, nem túl savas vagy kesernyés kávé. Egyszerűen ízletes és krémes. Sőt, annyira könnyű a kávé, hogy Aisling lattéjában már szinte elveszik az íze a sok tej miatt, így lattét inkább dupla shot eszpresszóval kérnék.
Double Shot
A második kávénkat a 2020-as év egyik kedvenc helyén fogyasztottuk. Azért lett akkora kedvencünk, mert az egyik barista kifejlesztett egy saját sticky chai mixet, amiből nagyon finom chai latte készül. Már nyáron mondtuk nekik, hogy el kéne kezdeniük árulni, és végre hallgattak ránk, szóval most már kapható.
Ha már chairól van szó, akkor inkább most bevallom, hogy amúgy én egyáltalán nem szeretem, viszont Aisling imádja. Szóval ő jön a chai, én pedig a kávé miatt, ami szintén nagyon jó. A kávét a Caravan Roasters pörköli, és erősen citrusos, igazi újhullámos kávéíze van. Sőt, még plusz pontokat kapnak a hely dizájnjára is!
Arch and Beans
Ez a hely nekünk is újdonság volt, szerintem nemrég nyithatott az Astorián. A hely gyönyörű, és a helyszínen pörkölik a kávét, ami azért elég komoly, főleg, ha belegondolunk a környék ingatlanáraiba…
A cortadóm az Astoria house blend kávéból volt, aminek elég egyszerű, talán kicsit inkább olaszos stílusú ízvilága volt. A barista szerint Aisling cappuccinója egy hondurasi single origin kávé volt, viszont ilyet én a weboldalukon nem találtam. Talán igazából a Copa America kávé volt, vagy esetleg valami kísérleti vagy vendégkávé? Mindenesetre az íz egy kissé furcsa volt, gyümölcsös, de egyszerre túl karakteres. Ezen még mindenképp finomítaniuk kell, de persze még új hely, szóval ki kell ezeket tapasztalni. Megyünk majd még máskor is kipróbálni, viszont azt meg kell említeni, hogy elég kemény verseny van a környéken. Szinte a szomszédban ott van a Fekete, a Coffee Stand és a Kontakt, mindegyiknél fantasztikus a kávé.
Kontakt
A Kontaktról sokat hallottam, de mostanáig még nem jutottam el oda. Nekik elég konkrét elképzeléseik vannak arról, hogyan kell inni a kávét – szóval itt ne próbáljatok cukrot kérni, vagy tejet a filteres kávéba. Bár ez nekem kicsit túlzás, de közben azt is el kell ismernem, hogy itt ittam a város legjobb cortadóját. Most már értem, hogy Aisling és a többi kávérajongó ismerősöm miért áradozott mindig a helyről. Szóval a kávé zseniális, és a baristával is jól elbeszélgettünk.
Szóba kerültek a kávégépek, a budapesti kávékultúra változása és az ő munkája. Meg is akarta mutatni nekünk, hogy milyen a kávéjuk igazán tisztán, eszpresszóként, és meghívott egyre. Mintha nem lett volna eddig elég kávé a szervezetünkben… Természetesen a saját kávéjukat pörkölik, és egy zacskó kávé már otthon várja a tesztelést. A kávézóban a perui kávét kóstoltuk, ami rendkívül gyümölcsös, otthon pedig egy etióp kávét tesztelünk majd V60-nal és kotyogóssal.
Espresso Embassy
Az Espresso Embassy is régi kedvenc. Sőt, ha belegondolok, szerintem ez az első specialty kávézó, ahova elkezdtem rendszeresen járni, még mielőtt tudtam volna, hogy mi is az a specialty kávé. Rengeteg időt töltöttem ott a laptopommal, dolgozgatva, képeket szerkesztve és meetingeken. Persze most csak elviteles ez is, de azért mindig próbálunk benézni, ha a környéken vagyunk.
A baristák nagyon kedvesek, és mind nagyon izgatottak lettek, amikor elmeséltük, hogy milyen őrült kávétúrát csinálunk. Még ajánlottak is plusz helyeket, de azért az már túlzás lett volna. Majd a második körben. A cortado – mint mindig – könnyed, citrusos ízű kávé volt egy kis mogyorós utóízzel. Aisling kipróbálta a házi pumpkin spice lattét. Az is nagyon finom volt, bár inkább chai latte vagy dirty chai íze volt sok fahéjjal és egy kis sütőtökkel. Általában nem rajongunk az ízesített kávékért, de egy ismerősünk nagyon ajánlotta, és amúgy is már az Embassyben végigkóstoltuk a teljes normál kávékínálatot.
Madal
A Madalt nem nagyon kell bemutatni, a budapesti specialty kávéhullám elején indultak, és már három helyen van kávézójuk. A kávét is maguk pörkölik „Beyond Within” néven. A kedvenc Madal kávézónk a hatalmas Alkotmány utcai hely, de most a Margit híd közelében lévő Hollán Ernő utcaiba mentünk, hogy kicsit több idő legyen a korábbi kávéknak leülepednie.
Bevallom őszintén, ekkor már kezdett kicsit sok lenni a kávé, de a Madal nem okozott csalódást. A kávé nagyon finom, visszafogott ízű, gyümölcsös. Az egyetlen problémám az volt, hogy nem tudtam használni a vécéjüket, és szinte az összes nyilvános vécé is bezárt a városban… Hajaj…
Steamhouse Café
Átsétáltunk Budára, a Batthyány téri régi vásárcsarnokba. A csarnok szépen fel lett újítva, kár, hogy a nagy része most már Spar szupermarket. Szerencsére az emeleten maradt kicsit több a csarnok-feelingből. Az épület talán legjobb pontján, a nagy, parlamentre néző üvegablak előtt található a Steamhouse Café. A kávé is finom volt, semmi túl különleges, csak egy jó cortado guatemalai kávéból. Ők is saját pörkölésű kávéval dolgoznak, és úgy alkalmazkodtak a covid-helyzethez, hogy ezeket a kávékat már nespresso kapszulába is csomagolják.
Bányai By Beans
Hűha, az utolsó állomása a túránknak. Itt már mindenképp túl sok kezdett lenni a kávé – nem a koffein, annak már szinte semmi hatása nincs rám, de csak hogy ennyi kávé lötyögött a hasamban. Tuti tipp, ha ilyet akarsz kipróbálni, akkor kicsit több pihenőt tarts a kávézók között, és egyél sokat. Persze mi egyiket sem csináltuk.
A Bányai By Beans a Fény utcai piac oldalában található, így maga az épület különlegesen ronda, de a kávézó belül szuperül néz ki. Rengeteg jó kávés kiegészítő, szép kávégépek és mindenféle felszerelés kapható. A világosabb kávéjukat kóstoltuk, és egyáltalán nem volt rossz, de a többi aznap kóstolt kávéhoz képest nem mondanám kiemelkedőnek. Mint ahogy az Arch & Beans-nél, erre a helyre is azt mondom, hogy majd megpróbáljuk máskor is, de egyelőre nem kerül be a kedvencek közé.
The End
Remélem, ez az őrült kis kísérlet inspirált egy pár jó budapesti kávézó kipróbálására. De egy jótanács: ha nem vagy immunis a koffeinre, és nincs vasból a gyomrod, akkor ne próbáld egy az egyben megcsinálni ezt a túrát, mint ahogy mi tettük. De ha kalandra vágysz, és még kell pár extra célpont a belvárosban, akkor próbáld ki a Feketét, a Coffee Standot (kettő is van), a Doradót, a WayCupot, vagy ha a Wekerlén jársz, akkor A másik boltot, ami egy igazán különleges élmény.